Tutti i venerdì CantinaSocial ti porta alla scoperta della regione vitivinicola più piccola della Francia, l’Alsazia! Scopriamo insieme il Re dei vini bianchi alsaziani, il Riesling. Quest’uva deve la sua origine alla Germania.Secondo l’ampelografo Stoltz, è stata introdotta nella zona del Rheingau già a partire dal 9° secolo e nasce dall’incrocio tra il Gouais blac... Continua a leggere →
È quasi dicembre e fino a poche settimane fa si stava tranquillamente in maniche corte, non piove sul serio da mesi e fa sempre più caldo. Serve altro per riconoscere che c’è un problema climatico? Le cause sono certamente numerose e diverse. Partendo dal presupposto che è improbabile eliminarle per intero e risolvere magicamente il... Continua a leggere →
Tutti i venerdì CantinaSocial ti porta alla scoperta della regione vitivinicola più piccola della Francia, l’Alsazia!Per il secondo episodio sul pairing oggi abbiamo assaggiato i vini di Domain Allimant-Laugner. Già dal 17° secolo le famiglie Allimant e Laugner producevano vino nei rispettivi villaggi di Saint-Hippolyte e Dieffenthal. Dopo le campagne Napoleoniche le due cantine si... Continua a leggere →
Tutti i venerdì CantinaSocial ti porta alla scoperta della regione vitivinicola più piccola della Francia, l'Alsazia! Uno tra i vitigni maggiormente coltivati nella regione e la cui qualità è riconosciuta in tutto il mondo è senza dubbio il Gewurztraminer. Negli anni sono numerosi i nomi che sono stati attribuiti a questo vitigno. Da “Termeno Aromatico”... Continua a leggere →
Tutti i venerdì CantinaSocial ti racconta la regione vitivinicola più piccola della Francia, l'Alsazia! Nell’area più orientale della Francia, nella pianura e nelle colline intorno al fiume Reno, si distende l’Alsazia, una delle regioni più importanti del paese per la produzione di vino bianco.
Ecco quali bottiglie proporre e quali ricette preparare per sorprendere i tuoi amici durante le prossime feste. il tutto scelto per voi da CantinaSocial!
Colorful 🟨🟧🟥🟩⬜️———Gli abbinamenti cibo vino non si limitano a gusto e olfatto, anche l’occhio vuole la sua parte!! E possiamo proprio dire che questo è il giusto caso della Passerina di @velenosivini !!——Una passerina solo Acciaio dalla grande freschezza e dal naso esplosivo vinificata nella zona sud delle Marche in una terra baciata dal sole e dal... Continua a leggere →
In provincia d’ Asti si trova quella che potremmo definire la prima capitale del vino spumante italiano: Canelli. Qui infatti, sono nate tra le prime case spumantistiche italiane ed è il luogo in cui il metodo champenoise è sbarcato in Italia. Il piccolo paese possiede un patrimonio sotterraneo unico, nel comune di Canelli ci sono... Continua a leggere →
Meteri nasce nel 2014 da un’idea di Raffaele Bonivento e Luca Fullin, entrambi appassionati di vini naturali. Oggi la loro azienda è uno dei punti di riferimento per la selezione e distribuzione di vini naturali in Italia.
Meteri nasce nel 2014 da un’idea di Raffaele Bonivento e Luca Fullin, entrambi appassionati di vini naturali. Oggi la loro azienda è uno dei punti di riferimento per la selezione e distribuzione di vini naturali in Italia.
In the world of wine, few things are better than a trip through the amazing crus, MGA, of Barolo to experience the nuance from one of Italy’s most well known grapes. This time, thanks to @damilanobarolo and their 5 single vineyard wines, and impeccable precision in wine making the land of #Barolo stole our hearts once again.
“HO MANGIATO, BEVUTO E DORMITO CON IL PROSECCO” Graziano Merotto festeggia 50 anni di storia del Superiore Abbiamo avuto l'onore di essere presenti al 50 anniversario della cantina Graziano Merotto per essere testimoni di un momento storico. Non è stata solamente un occasione per festeggiare 50 anni di lavoro e passione per un territorio che... Continua a leggere →
Il prestigioso premio di Viticoltore dell'anno Gambero Rosso per la prima volta viene assegnato a Gianni Doglia! Ci sono alcuni momenti nella vita di una cantina che sono destinati a lasciare una traccia, sappiamo quanto questo premio sia importante per Gianni e Paola e come lo sforzo in vigna ed in cantina abbia finalmente avuto... Continua a leggere →
Roses are red, violets are blue, never get just one bottle of @marcofelluga_russizsuperiore …. because you always get at least two🙏! Or 4 🇮🇹✌️ Truth is, we won’t tell you how to spend your #money, but if you want something that is spectacular now, and will be outstanding in the future, the 2019 #Collio Friulano... Continua a leggere →
Dal più profondo del cuore vi auguriamo un sereno e felice natale. Che questo sia l'anno dei veri legami, che sia l'anno in cui ci siamo tutti quanti guardati un po' dentro e che sia l'anno in cui abbiamo capito cosa voglia dire la parola congiunti lo abbiamo capito, ma se c'è una cosa che... Continua a leggere →
Cantina Social 