
Categoria: #winepairing


Halloween, CantinaSocial ti consiglia cosa bere (e mangiare)!
Ecco quali bottiglie proporre e quali ricette preparare per sorprendere i tuoi amici durante le prossime feste. il tutto scelto per voi da CantinaSocial!

Winepairing – Il tuo aperitivo con Velenosi! Colorful w/ Passerina Marche IGT

Prosciutto e Melone 2.0 ft Mossi 1558
Come dice il detto, niente finisce ma tutto cambia forma… e noi lo abbiamo preso in parola.

Risotto al salto e Robiola ft. Alto Adige
È arrivata l’estate e ci siamo spostati in esterna per la nuova e freschissima WinePairing Summer Edition!

Risotto Turgia e Toma feat Castelfeder Wine!
Conoscete il salame di Turgia? Un salame di Mucca tipico delle Valli di Lanzo da mangiare fresco. Lo abbiniamo ad un Lagrein Single Vineyard di Castelfeder. Un vino semplicemente complesso!!

Tagliatelle di Grano Verna ft. Le Fonti.
Conoscete il grano verna? Si tratta di un grano antico con delle grandi proprietà organolettiche e da un disciplinare rigidissimo nato nella provincia di Siena. Oggi andiamo a scoprirlo insieme all’azienda LE FONTI di Lucignano d’Arbia

Branzino e Zucca ft. Fratelli Grimaldi
Abbiniamo una bolla di Pinot Nero piemontese nella zona dell’alta langa insieme ad un piatto che ricorda l’inverno appena passato e l’estate che ci aspetta dietro l’angolo.

VITE IN RIVIERA: STELLE & CALICI. IGLES CORELLI E LA SUA LIGURIA

#Winepairing feat. IL PISCIONE & GIANNI DOGLIA: Risotto mantecato all’acciuga, Gel di Moscato e Triglia alla nocciola .

#Winepairing feat. IL PISCIONE & CANTINA ROENO: Raviolo fritto di Pesce spada con le sue Salse.

#Winepairing feat. IL PISCIONE – CANTINA VON BLUMEN: Rollè tiepido di branzino, Rostì di patate su crema di piselli

#Winepairing feat. SIGNORVINO: Uovo Pochet con Agretti e Polvere di Acciughe.

#Winepairing feat. Il PISCIONE – La QUERCIA SCARLATTA: Uve Bianche vs Spaghettone di Gragnano IGP con cozze e fave di stagione
