Nasce la nuova rubrica di Cantina Social dedicata alle nostre bollicine preferite: Il TRENTODOC. Ogni domenica un nuovo appuntamento per scoprire il territorio e le etichette di questa meravigliosa zona.
Trentodoc – Il Santo Graal di Altemasi.
Trentodoc – Abate Nero: Il frate di montagna.
Nasce la nuova rubrica di Cantina Social dedicata alle nostre bollicine preferite: Il TRENTODOC. Ogni domenica un nuovo appuntamento per scoprire il territorio e le etichette di questa meravigliosa zona.
#WINEPAIRING ft SELLA & MOSCA
Ecco un altro episodio per tutti i nostri golosi di Cantina Social. Torna il winepairing, torna la cucina di Cantina Social e tornano i suoi abbinamenti! Nonostante sia inverno e nell'ultimo articolo vi abbiamo parlato del preparasi al natale, ad Adriano è presa una vena di malinconia e ha voluto fare un tributo a due... Continua a leggere →
#WINEPAIRING ft San Michele Appiano
Bentrovati Winelovers!! Come state? siete pronti per il tour de force che ci barra vi aspetta durante le feste di Natale? Natale è quel momento in cui iniziano una serie di molteplici incontri con amici, parenti, vicini di casa e mezzi sconosciuti, l'appuntamento enogastronomico per definizione, dove tra aperitivi, pranzi e cene che vi porterete... Continua a leggere →
ROERO ON THE RISE
Sometimes you don’t have to go far to find exactly what you have been looking for. Often times in the Piedmont, much of the conversation is dominated by a few highly touted territories and wines. However, this is instead an invitation to taste, experience and enjoy something slightly more unexpected. As a foreigner living in... Continua a leggere →
#Winepairing feat. CASCINA CHICCO NEBBIOLO METODO CLASSICO w/Angus Martella
Buongiorno cari Winelovers e ben tornati sul sito di Cantina Social. Era da un po' che mancavamo con la parte editoriale e dobbiamo dire che ci è davvero mancato letteralmente scrivere le nostre avventure. Sono stati mesi davvero interessanti e purtroppo ci hanno un pochino portato via da questa serie di articoli. Soprattutto di articoli... Continua a leggere →
NIZZA È BARBERA 2019
Se la Barbera è Piemonte allora Nizza è Barbera, e ve lo possiamo anzi, ve lo dobbiamo confermare. Ve lo dobbiamo confermare perchè ci siamo stati, perchè finalmente abbiamo preso parte a questa meravigliosa manifestazione alla sua 19esima edizione e soprattutto perchè lo abbiamo toccato con mano, lo abbiamo vissuto e soprattutto lo abbiamo assagiato!... Continua a leggere →
ABACCABIANCA EDIZIONE 2019
Ahh il Piemonte, terra di storia, terra di re, terra di buon cibo e soprattutto terra di grandissimi Vini! Terra di grandissimi vini rossi a dirla tutta, uno dei pochi al posto al mondo in cui alcuni vitigni si possono esprimere al meglio, regalando grandissimi emozioni ricercate e vendute in tutto il mondo. Quando uno... Continua a leggere →
BELLAVISTA, LA NUOVA IMMAGINEi
Domenica 24 Marzo siamo stati testimoni di una rivelazione, di una scoperta e di una riscoperta. In occasione della 15esima edizione di Identità Golose la famiglia Moretti ha organizzato una cena stupenda, in una location mozzafiato per presentare il restyling delle sue etichette Millesimate. Un meraviglioso tavolo pieno di fiori ha accolto le oltre 90 persone... Continua a leggere →
VITE IN RIVIERA: Stelle&Calici 3rd Edition
Ti t'adesciàe ‘nsce l'èndegu du matin ch'à luxe a l'à ‘n pè ‘n tera e l'àtru in mà Ti sveglierai sull'indaco del mattino quando la luce ha un piede in terra e l'altro in mare Non penso ci sia frase migliore per descrivervi quello che proviamo ogni volta che saliamo in macchina e ci... Continua a leggere →
VITE IN RIVIERA Focus: I VINI LIGURI
Un piatto deve essere completo senza vino oppure il vino deve completare il piatto? Diteci la verità, quante volte vi siete alzati nel cuore della notte in preda a questo atroce dubbio? Spesso e sovente in Cantina Social discutiamo proprio su questo punto cruciale. Insieme al nostro super chef "Send me noodles" passiamo davvero le... Continua a leggere →
VITE IN RIVIERA: STELLE & CALICI. IGLES CORELLI E LA SUA LIGURIA
Il mese di febbraio non poteva iniziare se non con una cena letteralmente STELLARE! Siamo stati ospiti della rassegna STELLE & CALICI organizzata dall'associazione VITE IN RIVIERA, un pool di produttori con tanta voglia di far conoscere una parte preziosa della liguria, la liguria enogastronomica! Per la seconda edizione di questa rassegna, abbiamo avuto la... Continua a leggere →
#Winepairing feat. CARUSO E MININI: FILETTO DI MAIALE CBT & PURPLE CREAM.
Bentornati Winelovers! Vi siamo mancati! dite la verità... ma la verità assoluta sta nel fatto che siete mancati più Voi a Noi che il contrario, ci mancava raccontarvi le nostre avventure eno-gastronomiche, le nostre cene tra amici, le nostre chiacchiere sui piatti e su quale ingrediente dia il meglio. Alla fine è vero che una persona... Continua a leggere →
#Winepairing feat. IL PISCIONE & GIANNI DOGLIA: Risotto mantecato all’acciuga, Gel di Moscato e Triglia alla nocciola .
Il tempo vola quando uno si diverte vero? Dicembre per noi piemontesi è un mese speciale, anzi, diciamo un mese insolito. Il nostro grandissimo patrimonio ampelografico ci permette davvero di avere una vasta scelta di prodotti da consumare insieme ad amici e parenti durante le feste e le molteplici cene prima e dopo il natale.... Continua a leggere →
CANTINA SOCIAL GOES TO MWF18
La Ventisettesima edizione del MERANO WINE FESTIVAL è alle porte e Cantina Social non vede l'ora di prepare le valigie e mettersi in viaggio verso la bellissima cittadina dell'alto Adige che per una settimana si trasofermerà nella MECCA dell'enologia italiana. Da 27 anni infatti, si tiene il prestigioso MERANO WINE FESTIVAL, la kermesse più importante... Continua a leggere →
Cantina Social 