Branzino e Zucca ft. Fratelli Grimaldi
Abbiniamo una bolla di Pinot Nero piemontese nella zona dell’alta langa insieme ad un piatto che ricorda l’inverno appena passato e l’estate che ci aspetta dietro l’angolo.
Tag: wine pairing
#Winepairing feat. IL PISCIONE & GIANNI DOGLIA: Risotto mantecato all’acciuga, Gel di Moscato e Triglia alla nocciola .
#Winepairing feat. IL PISCIONE – CANTINA VON BLUMEN: Rollè tiepido di branzino, Rostì di patate su crema di piselli
#Winepairing feat. SIGNORVINO: Uovo Pochet con Agretti e Polvere di Acciughe.
#Winepairing feat. Il PISCIONE – La QUERCIA SCARLATTA: Uve Bianche vs Spaghettone di Gragnano IGP con cozze e fave di stagione
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