
Prosciutto e Melone 2.0 ft Mossi 1558
Come dice il detto, niente finisce ma tutto cambia forma… e noi lo abbiamo preso in parola.
Come dice il detto, niente finisce ma tutto cambia forma… e noi lo abbiamo preso in parola.
Ritrovarsi il mare in bocca e non solo grazie al piatto!! Oggi scopriamo il Pinot Grigio delle Venezie!
È arrivata l’estate e ci siamo spostati in esterna per la nuova e freschissima WinePairing Summer Edition!
Conoscete il salame di Turgia? Un salame di Mucca tipico delle Valli di Lanzo da mangiare fresco. Lo abbiniamo ad un Lagrein Single Vineyard di Castelfeder. Un vino semplicemente complesso!!
Conoscete il grano verna? Si tratta di un grano antico con delle grandi proprietà organolettiche e da un disciplinare rigidissimo nato nella provincia di Siena. Oggi andiamo a scoprirlo insieme all’azienda LE FONTI di Lucignano d’Arbia
Abbiniamo una bolla di Pinot Nero piemontese nella zona dell’alta langa insieme ad un piatto che ricorda l’inverno appena passato e l’estate che ci aspetta dietro l’angolo.