Quant’era bello da ragazzini svegliarsi il 6 gennaio sapendo che per la settimana successiva ci saremmo nutriti esclusivamente a caramelle e dolciumi?Il dubbio che questa festività l’abbia inventata la lobby dei dentisti, in effetti, viene. Qui a CantinaSocial siamo un po’ sognatori e un po’ ragazzini. Visto che ci dispiace che le belle tradizioni dolciarie... Continua a leggere →
Il prosecco, vino bianco ottenuto da uve Glera (almeno all’85%, il resto può arrivare da una delle quattro varietà autoctone Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera e Glera Lunga o da alcuni vitigni internazionali) è probabilmente uno fra i vini italiani internazionalmente più noti, al punto da superare nelle vendite lo Champagne nel 2014. Tuttavia il classico... Continua a leggere →
È quasi dicembre e fino a poche settimane fa si stava tranquillamente in maniche corte, non piove sul serio da mesi e fa sempre più caldo. Serve altro per riconoscere che c’è un problema climatico? Le cause sono certamente numerose e diverse. Partendo dal presupposto che è improbabile eliminarle per intero e risolvere magicamente il... Continua a leggere →
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