Bubbles in BAROLO

This past Saturday Matteo, John and myself went on an expedition in the Langhe, in Barolo more precisely, to research and to discover something unusual. It’s the land of the greatest wines in the world and one of the eleven municipalities where Nebbiolo can become Barolo DOCG, Cantina Social has been looking for a wine... Continue Reading →

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Che vino è la Nas-cëtta?

La Nas-cëtta (si pronuncia con la “e” chiusa) è un vitigno semiaromatico autoctono originario del comune di Novello nel cuore delle Langhe, parente lontano del Grò blanc, tipico della Val di Susa. Già menzionata e decantata nel 1800 dal Di Rovasenda come “un’uva delicatissima e vino squisito” in passato fu utilizzata principalmente come vino da... Continue Reading →

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