Chapter 1: MIO & ELVIO COGNO

I am ecstatic to start off this diary with a bang… actually, just telling you about a tasting lunch that happened at Mio Bar at the Park Hyatt. Mio is one of the easiest and best things that you can find at Park Hyatt Milano, the dishes are the fruit of Chef Andrea Aprea’s work... Continue Reading →

Che vino è la Nas-cëtta?

La Nas-cëtta (si pronuncia con la “e” chiusa) è un vitigno semiaromatico autoctono originario del comune di Novello nel cuore delle Langhe, parente lontano del Grò blanc, tipico della Val di Susa. Già menzionata e decantata nel 1800 dal Di Rovasenda come “un’uva delicatissima e vino squisito” in passato fu utilizzata principalmente come vino da... Continue Reading →

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