Sometimes you don’t have to go far to find exactly what you have been looking for. Often times in the Piedmont, much of the conversation is dominated by a few highly touted territories and wines. However, this is instead an invitation to taste, experience and enjoy something slightly more unexpected. As a foreigner living in... Continua a leggere →
#Winepairing feat. IL PISCIONE & TENUTA CARRETTA: Gambero crudo con Stracciatella in Gazpacho.
Ormai è ufficiale, l'estate 2018 è stata archiviata. La si può ritrovare premendo il tasto con l'orologio del nostro account instagram in cui ci sono tutte le stories che hanno accompagnato questi tre mesi di sole, caldo e meravigliosi abbinamenti eseguiti dalla cucina piĂą Social del nord Italia. Ma non disperiamoci, ultimamente settembre è diventato... Continua a leggere →
#Winepairing | Roero Arneis vs Filetto di Sgombro in Raviolo aperto con Dashi.
Benvenuti nella nuovissima rubrica di Cantina Social in collaborazione con una storica realtĂ della nostra zona : PESCHERIA IL PISCIONE. Dal 1978 propone pesce di qualitĂ sul territorio grazie alla pescheria di Via Braccini 40, Ciriè (To) e un meraviglioso banco presente nei principali mercati della zona (martedì a Lanzo T.se, mercoledì a San Maurizio... Continua a leggere →
