TRENTODOC BUBBLES

Dal Lago di Garda al Trentodoc!

Nasce la nuova rubrica di Cantina Social dedicata alle nostre bollicine preferite: Il TRENTODOC. Ogni Settimana un nuovo appuntamento per scoprire il territorio e le etichette di questa meravigliosa zona.

Brezza è il Trentodoc della cantina Riva del Garda, società cooperativa fondata nei primi anni 2000 per far crescere ancor di più la storica cantina che dagli anni 60 produce vino e olio sulle sponde più a nord del lago di Garda.

Brezza, già dal nome, ci fa capire come le influenze del lago diano l’impronta a questo Trentodoc ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay che i conferitori portano in cantina ancora integre, scegliendo i grappoli migliori delle vigne con l’altitudine più alta che produce un Trentodoc elegante e fresco.

La vinificazione si svolge in cantina, a due passi dal lago ma siamo già curiosi di assaggiare le prossime annate, anche perchè da quest’anno l’affinamento non verrà svolto solo esclusivamente in cantina, ma addirittura nel lago! Oltre 1000 bottiglie sono state immerse a 38 metri di profondità dove riposeranno altri 12 mesi per dar vita al prossimo Brezza Riva Riserva Blanc de Blancs Bio, un prodotto che saremo curiosissimi di degustare nei prossimi anni e che fa capire come la cantina Riva del Garda voglia sempre più costruire un legame tra il Trentodoc e il lago, vero tratto distintivo di tutti i propri prodotti.


www.agririva.it

Non perderti il prossimo appuntamento con le bollicine del Trentodoc.

Ogni Settimana una nuova etichetta da scoprire insieme!


E’ uscita l’applicazione Gratuita del Trentodoc per rimanere sempre aggiornati e scoprire ancora di più di questo meraviglioso territorio.
Vi lasciamo qui di seguito i link:
Apple Store link https://apps.apple.com/us/app/id1521243606
Play Store link https://play.google.com/store/apps/details?id=com.mumble.trentodoc


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