Torna il consueto appuntamento del Sabato con il Podcast di John che in questa puntata vi porta a fare un viaggio alla scoperta dei vini di Cascina Bruciata! – https://www.cascinabruciata.it/
It’s time to continue our journey the various expressions of #Nebbiolo with our good friends at @cascinabruciata!
With vineyards sitting on the internationally renowned cru of #RioSordo in the township of Barbaresco, these wines, including a Langhe Nebbiolo deliver wines that put on full display the beauty of one of our favorite vairites. Yes, we know it’s not nice to pick favorites, but it’s in our backyard and yes we are partial. Such is life.
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Hang out with @Johnnyvinooo and hear about what makes this wines different from their counterpart #Barolo, and what are the reasons why! You know we’ll be touching a bit on history, the land, microclimates and so much more! This is another one you won’t want to miss!!
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Trentodoc: il Remuage!
Il remuage, noto anche come dĂ©gorgement Ă la glace, è un’importante fase del processo di produzione del vino spumante metodo classico. Questa pratica consiste nel far scendere i residui di lievito e di altre particelle all’interno della bottiglia, rendendo il vino piĂą limpido e cristallino. Nella zona di produzione del Trentodoc, il remuage è un’attività …
Trentodoc: il Riposo del Guerriero!
Trentodoc , spumante metodo classico Trentino, nasce in un territorio che presenta delle caratteristiche uniche al mondo: il 70% del territorio Trentino è posto sopra i 1.000 metri s.l.m., il 20% sopra i 2.000 e sono 94 le vette che superano i 3.000 metri. Dall’incontro di clima e territorio e grazie alla capacità degli enologi,…
“Vin-dredi” d’Alsace, una bottiglia speciale! Ep. 11
Cos’hanno in comune tutti i vini che abbiamo incontrato finora in Alsazia? La bottiglia Alsaziana prende il nome dalla regione stessa e si distingue dalla renana per essere leggermente meno slanciata e piĂą bassa. La caratteristica maggiormente distintiva è l’assenza della cosiddetta spalla, ovvero la spanciatura alla fine del collo della bottiglia, il che la…
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